De Vendée ou de Casamance l’alimentation en question

Contexte

L’association Lions-nous au Sénégal et l’école Saint Maurice en Vendée lancent un partenariat dans le cadre du dispositif Tandems Solidaires, afin de sensibiliser les élèves à la différence de consommation alimentaire entre les enfants d’ici et ceux de Casamance, dans l’optique d’une alimentation équilibrée et éco-responsable. L’objectif principal est de faire comprendre les conséquences de nos choix alimentaires et de sensibiliser les élèves à la réduction des déchets.

Publics concernés

Les élèves de CE1-CE2 de l’école St Maurice

Partenaires locaux

• Ecole Saint Maurice, Moutiers-les-Mauxfaits, Vendée
• Ecole de Kadjinole, Sénégal

Objectifs du projet

• Faire découvrir les habitudes alimentaires des enfants de Casamance
• Sensibiliser les élèves aux conséquences de nos habitudes et choix de consommations alimentaires
• Sensibiliser les élèves à la réduction des déchets

Activités

• Découvrir les habitudes alimentaires des enfants de Casamance (une correspondance scolaire, organisation d’un petit déjeuner à l’école, expérimentation d’une recette de Casamance etc.)
• Sensibiliser les élèves aux produits alimentaires locaux, de saison, d’origine végétale (préparation et dégustation d’une recette éco-responsable, cultiver un potager à l’école)
• Caractériser les déchets de la cantine et estimer la quantité des restes qui finissent à la poubelle et mettre en place des affiches de sensibilisation à la cantine

Résultats

Les élèves impliqués dans le projet ont participé à la création d’un jardin potager au sein de leur école, dans le but de les sensibiliser aux produits alimentaires locaux, de saison, d’origine végétale et avec peu d'emballage. Après avoir mené des activités sur la caractérisation des déchets de la cantine et une estimation de la quantité de restes qui finissent à la poubelle, les élèves à leur tour ont réalisé la communication des résultats auprès des classes.